Para muchos de nosotros contar con una tasa de café por las
mañanas es algo imprescindible para iniciar bien el día, siendo una de las
mejores formas el prepararlo en casa. Por ello, si estás en busca de una
cafetera, en este artículo te dejaremos algunos detalles sobre las cafeteras
más comunes que pueden ayudarte a elegir tu tipo de cafetera ideal.
Cafetera de filtro
Funciona de forma sencilla, cuenta en la parte superior con
un compartimiento en donde se añade un filtro de papel (especial para café) y
arriba de este se agrega el grano de café molido, por este espacio pasa un
flujo lento de agua muy caliente que absorbe el sabor del grano de café molido
y el cual desemboca en café recién hecho en la boquilla que conecta con la
jarra.
Se trata de una excelente opción de cafetera para la
oficina, ya que estas cafeteras mantienen el café caliente sin problemas,
pudiendo consumirlo a cualquier hora. Sin embargo, normalmente solo funcionan
manteniendo a un nivel óptimo de temperatura cuando se preparara la jarra llena de café, con lo
cual, de preparar poco café, este estaría muy caliente. Con ello, no es una
cafetera ideal para la oficina personal, a menos que consuma varias tazas de café
por la mañana.
Cafetera de presión
Se trata de un tipo de cafetera muy popular en Italia. Se
conforma por dos cuerpos de metal que se enroscan (normalmente aluminio o acero
inoxidable) quedando uno sobre otro. En la parte superior se agrega el café
molido, en la parte inferior el agua., La cafetera funciona calentando la base
y por tanto vaporizando parte del agua, que sube a la parte superior haciendo
infusión en el proceso, haciendo así el café.
Como ventaja de este tipo de cafetera es que es muy económica,
suelen ser más pequeñas que las de filtro y la forma de los recipientes hace
más sencillo su lavado. Sin embargo, como desventaja se encuentra que se debe
tener especial cuidado, ya que a diferencia de la cafetera de filtro, la
cafetera de presión tiene que retirarse del quemador una vez listo el café, así
mismo, no se debe abrir de inmediato para servir, pues es peligroso mientras
mantenga la presión.
Cafetera de embolo
La cafetera de embolo se trata de un tipo de cafetera con un funcionamiento
bastante sencillo, pero que requiere un poco más de trabajo en la elaboración
de la bebida, pero que para muchos amantes del buen café es la cafetera ideal
debido al buen sabor que permite dejar.
Se trata de una jarra con forma cilíndrica, normalmente
fabricada en cristal, la cual tiene como tapa un embolo con su respectivo
filtro. Agregamos el café, después el agua, tapamos pero no debemos sostener el
embolo, así esperamos al menos 5 minutos a que infusiones, para después bajar
el embolo y con ello el filtro con el café a la parte inferior de la jarra, y
con ello ya se encuentra listo para servir.
Como ventaja son una manera de hacer café rico y son más
baratas que nuestros dos ejemplos anteriores.
Fuente. MiCafetera.com
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